Bedtime Drunker

担々麺

神戸南京町唯一の四川料理店、長江。いかにも観光客向けの適当な中華料理屋が多い中、結構しっかりとした料理を食べさせてくれます。

ただ、容赦なく辛いです。辛いのが苦手な方は死亡必至。普通に「担々麺ください」と頼むと手前の真っ赤な未確認物体がやって参ります。「辛さ控えめの担々麺で」と頼むと、奧の普通の担々麺っぽいのが出てきます。それでも結構辛いですw。

もちろんこの真っ赤な物体も、しっかり胡麻・ピーナッツの風味がして美味いですよ。知らずに頼んで涙目なカップルを温かい目で見守りながらいただきます。

たーらこー　たーらこー

先日なるより頂戴した福太郎の明太子がとても美味い！ 辛すぎずまろやか。旨みが感じられる。今度から九州物産展が来たら買おう。

貰ってしばらくは明太子週間が続いていた(笑)　酒の肴はもちろん、かまぼこに載せたり、あんかけにして豆腐にかけたり。でも一番美味いのは炊きたてご飯か、この明太子スパだなー。バターを控えめにして卵黄落とすのが好き。しつこすぎず、かつ濃厚で美味い。

まずはゴイクンから

ソフトシェルクラブのタマリンドソース

例のベトナム人のお兄ちゃん（タンさん）がやってるタン・カフェ(Thang Cafe) が2月末にほんの少し移転。広さも3倍ほどになって、今まで4人席が1つだけだったテーブル席も増えていい感じに。味も相変わらず個人的神戸ナンバーワンだな。何より愛想の良いタンさんの笑顔で、また来ようと思ってしまう。

本日のおすすめ

ディスプレイ

そしてここでは何故か「インターネットの人（タンさん談）」ってことになってる俺。いや、あながち間違いではないんだけど。

筍丸々湯がいたものが売っていたので購入。筍ご飯を作った。うめぇ。

実家の母上より「男前にめかぶをかけると超美味い。試せ」とアドバイスがあったので早速やってみる。ちょうどストックされてたジョニーで。ちなみにジョニーを味噌の具として使うと粉々に砕けるのでやめろというアドバイスも頂戴した。既に豆腐＝男前という図式が出来ている我が家。